2018年 05月 22日
「拘り」 |
先日取材で紅茶、店の拘りは?と聞かれました。僕は何もありませんと答えました。だって紅茶はケニヤンで修行時代に得たもの、店も拘りはないよ。より開店12年で拘りの店なんてまだまだ烏滸がましいよ。
拘りなんて言えるのは30年はやらないとダメかな?
まあまだまだだよ。
ただモンマスティーはブランドとして生きていこうと開店から思ってました。今もそうだね。
ブランド、ロゴものは作れるけど中身を本物にするのは時間がかかります。
取材のお姉さんがモンマスティーにぶらりと来たときスタッフが親切でしたと誉められました。嬉しかった。「おいしい物を作り人を幸せにする」だね
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by monmouth
| 2018-05-22 10:29
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