モンマスとはパート2

2006年にモンマスが設立しました。その前にバーバ(現在静岡モンマスティー店長)と出会いました。僕の計画話したら 一緒にやろうと。まず物件探しに明け暮れました、そしたら、ひょんなキッカケでアンナと出会い、千駄ヶ谷にきめて僕達はローマに研究の旅にでました。
ローマは語学堪能なアンナにおんぶにだっこでした。彼女の熱意は凄かった！
目的はイタリアのバール(立ち飲みカフェ)をイメージした、店舗の研究でした。見るもの色々今のモンマスティーに当てはめました、コンセプトは『新しいけど古い』まさしく 若い二人とオヤジですね・・・
そして モンマスティー1号千駄ヶ谷 は出発しました。
また明日