茶葉のグレード

皆様、茶葉にグレードがあるのご存知ですか？
グレードとは茶葉の形状の事で、品質とは違います。
１２グレードほどありますが、ここには代表的な４つ紹介します。

ＯＰ　（オレンジペコ）
よくオレンジペコと言う紅茶ありますが。
実はグレードのこと、商品名になってるのがよく見られます。
やわらかな若い葉で強くねじれてる。決してオレンジの香りはしません。


ＢＯＰ（ブロークンオレンジペコ）　　
OPを細かく刻んだもの。


ＢＯＰＦ（ブロークンオレンジペコ・ファンニグス）
ＢＯＰをさらに細かく刻んだもの、ティーバックによく使われてる


ＣＴＣ（シーティシー）
茶葉のグレードではなく、製法のひとつ機械で細かく刻んで
丸く（正露丸に似ている（笑））なっています。

実はグレードにより蒸らし時間が違います。。
ＯＰは長くBOP　ＢＯＰＦ　ＣＴＣの順で短くなります。


ちなみにモンマスティーの茶葉はＢＯＰでございます。


ではでは　　ケイ