食品衛生責任者

バーバです。

今日は一日お休みをいただいて「食品衛生責任者」の
資格を取りに行きました。

まあこの資格は飲食店を営業する際には
必ず必要な資格です。
（ちなみにモンマスティーはオーナー取得済みで問題ありません）

午前と午後合わせて計６時間講習受けてきました。いつもは立ち仕事なので、座っての講義正直しんどかったですが、ほとんど居眠りすることなく聞いていました。

最後のテストも７問中６問正解とまずまずな結果でした。写真がその修了書です。


僕が取ったことによりモンマスティー「食品衛生責任者」資格取得率が１００％になりました。

まあ３人中の３人ですけど、こういったカフェのお店で１００％は
ある意味珍しいんじゃないかと思います。

ほかのお店はどうかはよくわかりませんが、モンマスティーはオープン当初から
アンナ衛生強化委員長のスパルタ教育（笑）のもとやってまして、
衛生面はかなりしっかりしてると思います。これからさらによくなるんじゃないかと・・・・。

これで、２号店、３号店ができても問題ないですね。


ＰＳ　　アンナ誕生日おめでとう。　明日はよい１日を。。