「あるパン屋さん」

学生があるパン屋さんの記事で勉強したとその記事を持って来てくれた。
少しモンマスティーと似てると。違いはあるが少し似てました。
しかし学生がこんなこと勉強してるんだとびっくりしましたよ。またそれを提案してくれることに感謝です。
パンの売れ残りを棄てない努力！
モンマスティーも今売り切れるしか作りません。
昔はキッシュも、マフィンも沢山余りました10年以上前です。そして捨てるのは辛い。一生懸命スタッフが朝早くから作ったものだから。僕は冷凍にしてホームレスセンターの炊き出しに送りました。確か九州かな？名前を出さないでくれと一筆添えて。
最初はそんな日々でした。

そんな事を思い出した

学生さんありがとう