2010年 06月 01日
キッシュができるまで。 |
モンマスティーのキッシュはこの台に(パートプリゼ)かかってます。いろんな工程を経て型にはめ込みます。そして丁寧にピケ(穴を開ける)してから １日ねかします。そして カラヤキここも大切な部分です。型に合わなくなったりすると…ダメになります。ここが上手くいくと、最終の本焼き！さあ美味しそうなキッシュが出来上がりました!!
by monmouth
| 2010-06-01 23:51
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