2017年 04月 29日
「店の生き方」 |
夜12時前のモンマスティーです。本当に沢山のお客様でした。
店の生き方。モンマスティーは千駄ヶ谷で一番長い時間営業してるような気がします。ホープ軒には負けます(笑)
朝7時から夜中12時まで、休む間はありません、毎日365日営業してます。
最初は日曜日やすんでましたし、朝は9時 夜は7時でした。
何故か今になりました。営業時間伸ばすのは一人では出来ません、スタッフがやるかどうか。あるスタッフが朝早く開けよう、絶対お客様沢山くる!その言葉を信じました。そして朝5時半にはスタッフは働いてます。あるスタッフは朝3時45分に起きて始発でくるのです。本当に頭が下がります。
夜はだんだんおそくなりました。7時から9時、野球のある日は12時、そしてない日も12時、
お客様来るの?とよく言われます、来られるのです、
考えられない奇跡が起きるのです。アルコールは1滴もありません。でもお客様は来られるのです。
何故かわかりません。
やり続けたら結果は着いてきます、
それだけなんです。働けば良いだけ。それだけ
人は一生懸命働いてる人に出会いたいのです。ユリちゃんに会いたいのです。まこちゃんに会いたいのです。綾子に会いたいのです。
僕は(笑)
働きます 千駄ヶ谷で一番働きたいから
by monmouth
| 2017-04-29 01:46
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