2015年 02月 05日
「味噌ゴママフィンの秘密」 |
この冬発売した味噌ゴママフィン、実は味噌に秘密が、京都の西京味噌使ってます!いろいろ試しました、結果西京味噌がうまい!
味噌ゴママフィンは下北沢のパンやさんの味噌パンからヒントを得ました、この素朴な味噌パンがモンマスティーでできないか?そこから試行錯誤!ゴマをいれてお酒も隠し味に、完成したのです。見かけは地味です。じわりじわり人気になるのが狙い、味噌ゴママフィン2年目ぞろぞろじわりじわり来てます。ロングセラーになりますかな?
by monmouth
| 2015-02-05 00:45
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